Haftanın tarifi : Mozaik pasta

20140310-161137.jpg

Malzemeler
500 gr bisküvi
250 gr pudra şekeri
3 çorba kaşığı toz kakao
3 yumurta
125 gr bitter çikolata
125 gr tereyağ
1/2 su bardağı fıstık

Tereyağı ve çikolatamızı eritiyoruz. Sıcakken içine yumurtaları katıp çırpıyoruz.
Büyük bir kap içine bisküvilerimizi (tercihen pötibör) büyük parçalar halinde kırıyoruz. Pudra şekeri ve kakaoyu ekliyoruz. Yarım su bardağı fıstığı da ekledikten sonra çikolata-tereyağ-yumurta karışımını ekleyip, bütün malzemeleri iyice karıştırıyoruz. Alüminyum folyoyu tezgahımızın üzerine açıp mozaik pasta karışımımızı üzerine alıyoruz. Folyo yardımıyla istediğimiz şekli verip (genelde üçgen) buzdolabında en az 1 saat bekletiyoruz.

Mozaik pastamız hazır.

Dilerseniz folyoya sarılı halde buzlukta 1 hafta kadar bekletebilir, servisten 1 saat önce oda sıcaklığına çıkarabilirsiniz.

Ellerinize sağlık 🙂